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摘要
本发明公开了一种利用餐厨垃圾发酵制备的饲用二十二碳六烯酸(DHA)添加剂及其制备方法，所述饲用DHA添加剂是由产DHA菌株的发酵液喷雾干燥获得，所得饲用DHA添加剂的DHA含量较高。制备方法如下：将餐厨垃圾经过预处理、分段酶解后，得到酶解复合物，其中酶解复合物离心后的沉淀物可以制成饲料蛋白粉，酶解复合物离心后的酶解上清液可制成发酵培养基，经高压灭菌后接种产DHA菌株进行发酵，得到发酵液，发酵液经过添加抗氧化剂和或絮凝剂后，可得到饲用DHA添加剂。本发明所使用的餐厨垃圾酶解液能够同时替代培养基中的碳源、氮源，降低了培养基的生产成本，进而极大降低了饲用DHA添加剂的生产成本，同时实现餐厨垃圾的资源最大化利用。
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